こだわり

  • えびとアボカドのフリット タルタル

    新鮮なえびと、とろけるアボカドを、ビールと炭酸でサックサクにフリットに。かるくて香ばしい衣の中に、旨みとコクがぎゅっとつまっています。仕上げは、ピクルスの酸味と玉ねぎの甘みが絶妙にととのった、特製タルタルソース。
    えび好きにも、アボカド好きにもたまらない一皿です。ビールのおともにもぴったり!

  • 季節のドライフルーツの生チョコ

    ガーナ産の生チョコは、なめらかで濃厚。口に入った瞬間、ふわっと溶けて広がる上品なカカオの風味。その中に、イチゴのフルーティーな酸味が優しく寄り添い、ピスタチオのカリッとした食感が楽しいアクセントを保ちます。甘さと酸味、そして香ばしさが織りなす絶妙なバランス。

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